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開展好愛國衛生專項行動，是深入學習貫徹習近平總書記重要指示精神，全力維護人民群眾生命安全和身體健康，筑牢疫情防控防線的重要舉措。在此次的愛國衛生行動中，市場監管部門牽頭負責“凈餐館”“管集市”兩個專項。為打好愛國衛生這場攻堅戰、持久戰，全州市場監管部門全面統一思想，提高政治站位，把兩個專項行動作為重中之重的工作任務，以服務和保障民生作為工作的出發點和落腳點，采取有力舉措，強化監管到位，推進愛國衛生運動深入開展。
強化目標導向推動工作。在“凈餐館”專項行動中，著力強化餐飲服務單位主體責任，全面落實“不達標就整改，不整改就嚴處”和周邊環境整潔、就餐場所干凈、后廚合規達標、倉儲整齊安全、餐飲用具潔凈、從業人員健康、配送過程規范“七個達標”要求，確保餐飲消費放心、安心、舒心。在“管集市”專項行動中，以“優環境、防疫情、保健康、促規范、提品質”為主題，整治農貿市場亂象，落實農貿市場有完善的硬件設施、有嚴格的管理措施、有衛生整潔的場容、有安全放心的商品、有井然有序的周邊環境“五有”要求，實現農貿市場凈化、美化、規范化、精細化、標準化“五化”目標。
強化宣傳動員服務工作。充分運用報刊、電視臺、網絡、LED顯示屏、宣傳頁等多種媒體載體，利用街天集市等重要時段，結合日常巡查檢查和指導創建達標工作，深入市場、商場、超市、餐館開展宣傳和幫扶，將此次愛國衛生專項行動的目標、內容、措施、要求傳遞給經營主體，督促經營主體積極投身愛國衛生運動，營造社會各界共同參與的良好氛圍。目前全州各級市場監管部門已發布xx開展愛國衛生x個專項行動內容、“凈餐館”“管集市”工作規范和標準等多篇新聞宣傳報道，印發“投身愛國衛生運動規范實現x個達標”“致小型餐館一封公開信”等資料xxxxxx份。
強化分類推進指導工作。目前全州共有餐飲服務單位xxxxx戶，農貿市場xxx個。由于各地基礎條件不一，工作進展不平衡，現實存在大中小型餐館水平參差不齊、城鄉市場差距大等問題，為盡快改善農貿市場臟亂差現狀和提升餐飲服務單位環境衛生，確定了分類推進的工作策略，指導各縣市開展工作。在“凈餐館”專項行動中，對全州餐飲服務經營者進行全面動員，第一步，x月底重點完成中型餐飲服務單位達標，并取締無證經營單位。第二步，x月底前重點完成學校食堂、其他食堂、集體用餐配送單位達標；第三步，xx月底全面推進小型餐館、餐飲類攤販分類達標。在“管集市”專項行動中，所有農貿市場實行“一場一策”。xx月底前完成城區農貿市場提升改造、規范達標。在聚焦城區，聚焦重點部位、重點區域的同時，同步推動鄉鎮農貿市場環境衛生有顯著改善提升。從xxxx年開始全面開展回頭看，強化整改落實，完善長效機制，鞏固專項行動成果。
強化示范引領帶動工作。指導各縣市進行分級分類示范點打造，通過示范引領作用，以點帶面推動工作開展。目前全州已創建中型以上、機關食堂、小型餐館等餐飲服務示范點xxx家，創建城區室內市場、城區大棚市場、鄉鎮大棚市場等農貿市場示范點x家。x月x日組織召開了大理州“凈餐館”“管集市”現場觀摩培訓推進會。通過現場觀摩大理市x個餐飲示范點和x個農貿市場示范點，并進行交流座談，各縣市查找到差距短板，明確了工作目標和方向。下一步將加大示范經驗推廣，加強示范創建力度，形成全州比學趕幫超的濃厚工作氛圍。
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