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ktv店長合同范本 第1篇
店長崗位職責(zé)
直屬上司：管理公司總經(jīng)理
1． 全面負(fù)責(zé)監(jiān)督下屬各店的日常經(jīng)營管理工作，直接對管理公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)。2． 督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)，并對月度，年度經(jīng)營情況作分析并報(bào)管理公司總經(jīng)理。
3． 檢查本店的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)程，食品的質(zhì)量。4． 督促本店定期開展經(jīng)營性防火，安全教育及衛(wèi)生清潔工作。5． 根據(jù)市場情況和季節(jié)，擬訂并組織食品的更換計(jì)劃，控制食品、飲品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本（細(xì)則另附）。試用期為三個(gè)月，如三個(gè)月后亦未能達(dá)標(biāo)完成任務(wù)公司將有權(quán)解雇。6． 定期與行政總廚研究菜式，推出新菜單，并有針對性地組織各有關(guān)人員外出學(xué)習(xí)、觀摩其他同行先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)。7． 了解市場動(dòng)向，掌握原材料行情，有效控制經(jīng)營成本，降低營業(yè)費(fèi)用，從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成。
8． 經(jīng)常注意現(xiàn)場管理，經(jīng)常性對前廳、廚房巡視監(jiān)督，組織qc小組 活動(dòng)，保證各項(xiàng)運(yùn)作正常、規(guī)范。9． 參與管理公司總經(jīng)理主持定期（每周一次）和不定期（日常）的會(huì)議，并將會(huì)議精神做到上傳下達(dá)。10． 分析本店經(jīng)營狀況，根據(jù)實(shí)情及時(shí)向上反映，能做到及時(shí)調(diào)整、完善經(jīng)營策略和措施。
11． 不定期主持本店的高職會(huì)議。12． 定期檢查、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好
狀態(tài)，同時(shí)防止事故發(fā)生。13． 嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)部制定制度與日常申報(bào)流程。崗位責(zé)任人簽名：
日期：
出納崗位職責(zé)
1、直接上司：財(cái)務(wù)經(jīng)理 按照財(cái)務(wù)制度及公司有關(guān)規(guī)定，處理貨幣資金的收付工作，每日收取營業(yè)
款時(shí)，應(yīng)對交款單上所列現(xiàn)金、支票、信用卡等進(jìn)行核對。對不符合規(guī)定的事項(xiàng)及時(shí)上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理進(jìn)行處理。
2、保管好支票及印鑒，不得將銀行賬戶出租或轉(zhuǎn)借他人使用。對支票使用情
況嚴(yán)格登記、跟蹤、核銷，對廢舊支票按時(shí)進(jìn)行清理登記并經(jīng)財(cái)務(wù)經(jīng)理核實(shí)后交由財(cái)務(wù)經(jīng)理保管。3、4、妥善保管所有與銀行、現(xiàn)金收付相關(guān)的一切單證，以備存查。密切關(guān)注銀行存款運(yùn)作情況，隨時(shí)做到心中有數(shù)，按月編制銀行存款余額
調(diào)節(jié)表。
5、每月自盤現(xiàn)金庫存，接受財(cái)務(wù)經(jīng)理定期或不定期現(xiàn)金盤點(diǎn)，如發(fā)現(xiàn)長短款，即時(shí)找出差錯(cuò)原因。
6、對每日現(xiàn)金及銀行存款的收支逐筆登記現(xiàn)金出納日報(bào)表，按日報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理
審核后上報(bào)總經(jīng)理。
7、嚴(yán)格按照公司的發(fā)票管理規(guī)定，做好發(fā)票的購進(jìn)、使用、核銷每一環(huán)節(jié)的統(tǒng)計(jì)工作，對每日開出的發(fā)票根據(jù)單人在結(jié)賬單上注明的發(fā)票金額逐筆統(tǒng)計(jì)，并與收銀核對，月末對發(fā)票進(jìn)行盤點(diǎn)。月末報(bào)出發(fā)票購進(jìn)、使用、結(jié)存統(tǒng)計(jì)表。8、9、每日對前廳領(lǐng)用贈(zèng)卷進(jìn)行登記，使用情況進(jìn)行核查。月末到指定的部門盤點(diǎn)并做出盤點(diǎn)表。
10、每月負(fù)責(zé)交納公司與員工宿舍應(yīng)付費(fèi)用。
11、負(fù)責(zé)每月對各部門考勤審核，并復(fù)核工資表。
12、完成上級(jí)交辦的臨時(shí)工作。
已閱讀人簽名-----------直接上司：財(cái)務(wù)經(jīng)理
1、審核、監(jiān)督收銀員實(shí)際操作的真實(shí)性和準(zhǔn)確性，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)向財(cái)務(wù)經(jīng)理反映。
2、每日將控制表與結(jié)賬單金額、交款單金額進(jìn)行核對正確后，編制每日營業(yè)收入日報(bào)表。
3、對每天“記賬消費(fèi)餐卡”按單位、姓名、日期、擔(dān)保人逐一進(jìn)行登記，同時(shí)對已收回的記賬餐卡進(jìn)行核銷，并監(jiān)督收銀是否已同時(shí)登記，做到每天財(cái)務(wù)核單的“應(yīng)收款”與收銀的“應(yīng)收款”相符。對未收回餐費(fèi)的餐卡妥善保管，月末與財(cái)務(wù)“應(yīng)收賬款”核對。因特殊原因外借的餐卡必須有借卡人的簽字或借條方可借出。
4、負(fù)責(zé)收銀員的培訓(xùn)工作，定期進(jìn)行檢查和考核，發(fā)現(xiàn)收銀工作中的不足之處及時(shí)反饋，并督促收銀人員及時(shí)改進(jìn)。監(jiān)督收銀員是否執(zhí)行酒店的有關(guān)規(guī)定，對不符合要求的進(jìn)行了嚴(yán)格處罰。
5、熟練掌握酒店各類出品和酒水售價(jià)及其價(jià)格變化，嚴(yán)格檢查收銀員標(biāo)價(jià)、買單的準(zhǔn)確性。
6、每日根據(jù)銷售的酒水單按品名、規(guī)格、數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，與酒吧核對。根據(jù)酒吧酒水進(jìn)出單據(jù)登記酒水賬，同時(shí)監(jiān)督酒吧登記賬，每天與酒吧對賬。平時(shí)不定期對酒吧酒水進(jìn)行抽查，月末參與酒吧柜盤點(diǎn)做出盤點(diǎn)表。
7、每日根據(jù)入廚單統(tǒng)計(jì)貴重出品的銷售數(shù)量，交財(cái)務(wù)做每日毛利表及留用備查。
8、監(jiān)督公司賬、酒店賬、手續(xù)是否完備。
9、監(jiān)督檢查各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)在打折、簽單、奉送等促銷方式時(shí)有無超越公司規(guī)定權(quán)限的行為。
10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)工作。
已閱讀人簽名-----------直接上司：會(huì)計(jì)、樓面經(jīng)理
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