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餐飲保障合同范本 第1篇
甲方： (以下簡稱甲方) 乙方： (以下簡稱乙方)
為了進一步提高學校食堂餐飲服務質量和水平，切實保證師生員工飲食供應和飲食安全，根據《省教育廳關于加強社會餐飲企業經營高校食堂管理意見》(鄂教規[20xx]2號)文件精神，甲方將學校食堂整體包給乙方經營管理，根據平等互利原則訂立本合同，具體條款如下：
第一條 承包經營的前提條件
1.甲方將學生食堂整體包給乙方經營管理，甲方保證在不超過現有生源的情況下，不在新增學生食堂，乙方保證不在食堂以外的區域開展任何形式的經營活動。
2.由乙方投資(不少于200萬元)對食堂進行裝修，裝修質量必須符合消防安全和學生舒適就餐的要求，裝修工期必須在8月 日開學之前完工，保證學生正常就餐。
3.乙方為了表示誠意和實力，合同簽字生效后3日之內打入甲方帳戶壹佰伍拾萬元(150萬元)人民幣，其中的壹佰萬元(100萬元)作為信譽金，裝修完工經驗收合格后如數退還給乙方;其中的伍拾萬元(50萬元)作為安全保證金，用于合同期內發生食物中毒及安全責任事故的處理(不足部分如數補足)，合同期滿，所有債權債務清算完畢后，甲方如數退還給乙方。
4.按照學生就餐流量合理布局經營窗口，食堂一樓主要經營大眾快餐，兼營特色品種，二樓經營特色小吃，為學生營造優美的就餐環境。
5.甲方將水、電、天然氣設施設備安裝到位，并提供食堂現有的餐桌、餐椅，其余經營所需廚具、餐具、冰柜、消毒柜等設備由乙方添臵，添臵設備的數量和質量必須滿足食品安全和飲食衛生的要求。合同期滿，如果不續約，乙方添臵的可移動的設備自行處理。
第二條 承包經營期限
承包期自20xx年7月15日起至20xx年7月14日止，期限四年。承包期滿后，甲方根據乙方履行合同及學校的實際情況，考慮是否與乙方續簽合同，如果續約同等條件下乙方享有優先權。
第三條 經濟關系和費用管理
1.乙方以大包干的方式承包經營，實行自主經營自負盈虧。
2.甲方每月按營業額的4%提取管理費，營業額扣除管理費、水電氣等費用后如數返還給乙方，每月5日之前結算。
3.水、電、氣的費用按照當月實際用電量(抄表)和武漢市統一規定的價格標準計算。
4.售餐收費實行電腦售餐軟件系統管理，禁止收取現金，甲方指定專門供應商安裝，并由甲方指派專人管理。
第四條 甲方的權力和義務
1.設臵專門機構對食堂的日常服務管理和經營活動，提供政策性指導，并對乙方的服務態度、食品安全、飲食衛生、飯菜價格、質量、數量、價格等進行監督檢查，如發現乙方有嚴重違反《食品安全法》
和物價政策等法律法規行為，有權制止及警告直至終止合同。
2、建立由教師和學生代表參加的伙管會參與監督，通過檢查、評比、反饋、座談、問卷調查等形式加強對乙方的監管;
3.積極維護乙方的正當權益，協調政府部門、學院職能部門、教職工、學生有關工作，為乙方提供一個良好的內外部經營環境。
4.甲方負責按照消防管理部門的要求，配備必要的消防設施設備，并保證其能有效使用，與乙方簽訂安全生產協議書。
5.甲方應確保日常水、電、天然氣的正常供應(除社會水電部門統一停電、停水或水電檢查維修外)，如遇停電、停水、停氣等情況，甲方應提前通知乙方。
6.甲方應及時足額給付代收的餐費款，不得拖延。
7.提前通知安排開業、停業時間。
第五條 乙方的權利和義務
1.乙方應愛護甲方提供的房產、設備，不得損壞。若發現人為損毀，乙方應照價賠償，裝修時應按甲方的方案進行，不得擅自改變房屋結構。
2.乙方應確保安全生產，切實做好防火、防盜、食物中毒，杜絕安全事故發生。制定各項安全制度，落實各項安全措施，如發生上述事故造成人身傷害和財產損失，由乙方承擔經濟賠償和法律責任。
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