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餐飲保障合同范本 第1篇
甲方： (以下簡稱甲方) 乙方： (以下簡稱乙方)
為了進一步提高學(xué)校食堂餐飲服務(wù)質(zhì)量和水平，切實保證師生員工飲食供應(yīng)和飲食安全，根據(jù)《省教育廳關(guān)于加強社會餐飲企業(yè)經(jīng)營高校食堂管理意見》(鄂教規(guī)[20xx]2號)文件精神，甲方將學(xué)校食堂整體包給乙方經(jīng)營管理，根據(jù)平等互利原則訂立本合同，具體條款如下：
第一條 承包經(jīng)營的前提條件
1.甲方將學(xué)生食堂整體包給乙方經(jīng)營管理，甲方保證在不超過現(xiàn)有生源的情況下，不在新增學(xué)生食堂，乙方保證不在食堂以外的區(qū)域開展任何形式的經(jīng)營活動。
2.由乙方投資(不少于200萬元)對食堂進行裝修，裝修質(zhì)量必須符合消防安全和學(xué)生舒適就餐的要求，裝修工期必須在8月 日開學(xué)之前完工，保證學(xué)生正常就餐。
3.乙方為了表示誠意和實力，合同簽字生效后3日之內(nèi)打入甲方帳戶壹佰伍拾萬元(150萬元)人民幣，其中的壹佰萬元(100萬元)作為信譽金，裝修完工經(jīng)驗收合格后如數(shù)退還給乙方;其中的伍拾萬元(50萬元)作為安全保證金，用于合同期內(nèi)發(fā)生食物中毒及安全責(zé)任事故的處理(不足部分如數(shù)補足)，合同期滿，所有債權(quán)債務(wù)清算完畢后，甲方如數(shù)退還給乙方。
4.按照學(xué)生就餐流量合理布局經(jīng)營窗口，食堂一樓主要經(jīng)營大眾快餐，兼營特色品種，二樓經(jīng)營特色小吃，為學(xué)生營造優(yōu)美的就餐環(huán)境。
5.甲方將水、電、天然氣設(shè)施設(shè)備安裝到位，并提供食堂現(xiàn)有的餐桌、餐椅，其余經(jīng)營所需廚具、餐具、冰柜、消毒柜等設(shè)備由乙方添臵，添臵設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量必須滿足食品安全和飲食衛(wèi)生的要求。合同期滿，如果不續(xù)約，乙方添臵的可移動的設(shè)備自行處理。
第二條 承包經(jīng)營期限
承包期自20xx年7月15日起至20xx年7月14日止，期限四年。承包期滿后，甲方根據(jù)乙方履行合同及學(xué)校的實際情況，考慮是否與乙方續(xù)簽合同，如果續(xù)約同等條件下乙方享有優(yōu)先權(quán)。
第三條 經(jīng)濟關(guān)系和費用管理
1.乙方以大包干的方式承包經(jīng)營，實行自主經(jīng)營自負盈虧。
2.甲方每月按營業(yè)額的4%提取管理費，營業(yè)額扣除管理費、水電氣等費用后如數(shù)返還給乙方，每月5日之前結(jié)算。
3.水、電、氣的費用按照當(dāng)月實際用電量(抄表)和武漢市統(tǒng)一規(guī)定的價格標(biāo)準(zhǔn)計算。
4.售餐收費實行電腦售餐軟件系統(tǒng)管理，禁止收取現(xiàn)金，甲方指定專門供應(yīng)商安裝，并由甲方指派專人管理。
第四條 甲方的權(quán)力和義務(wù)
1.設(shè)臵專門機構(gòu)對食堂的日常服務(wù)管理和經(jīng)營活動，提供政策性指導(dǎo)，并對乙方的服務(wù)態(tài)度、食品安全、飲食衛(wèi)生、飯菜價格、質(zhì)量、數(shù)量、價格等進行監(jiān)督檢查，如發(fā)現(xiàn)乙方有嚴重違反《食品安全法》
和物價政策等法律法規(guī)行為，有權(quán)制止及警告直至終止合同。
2、建立由教師和學(xué)生代表參加的伙管會參與監(jiān)督，通過檢查、評比、反饋、座談、問卷調(diào)查等形式加強對乙方的監(jiān)管;
3.積極維護乙方的正當(dāng)權(quán)益，協(xié)調(diào)政府部門、學(xué)院職能部門、教職工、學(xué)生有關(guān)工作，為乙方提供一個良好的內(nèi)外部經(jīng)營環(huán)境。
4.甲方負責(zé)按照消防管理部門的要求，配備必要的消防設(shè)施設(shè)備，并保證其能有效使用，與乙方簽訂安全生產(chǎn)協(xié)議書。
5.甲方應(yīng)確保日常水、電、天然氣的正常供應(yīng)(除社會水電部門統(tǒng)一停電、停水或水電檢查維修外)，如遇停電、停水、停氣等情況，甲方應(yīng)提前通知乙方。
6.甲方應(yīng)及時足額給付代收的餐費款，不得拖延。
7.提前通知安排開業(yè)、停業(yè)時間。
第五條 乙方的權(quán)利和義務(wù)
1.乙方應(yīng)愛護甲方提供的房產(chǎn)、設(shè)備，不得損壞。若發(fā)現(xiàn)人為損毀，乙方應(yīng)照價賠償，裝修時應(yīng)按甲方的方案進行，不得擅自改變房屋結(jié)構(gòu)。
2.乙方應(yīng)確保安全生產(chǎn)，切實做好防火、防盜、食物中毒，杜絕安全事故發(fā)生。制定各項安全制度，落實各項安全措施，如發(fā)生上述事故造成人身傷害和財產(chǎn)損失，由乙方承擔(dān)經(jīng)濟賠償和法律責(zé)任。
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